オークラ東京のフランス料理 ヌーヴェル・エポック、「紅茶コンサルタント 林原真澄氏による紅茶×フランス料理のペアリングランチイベント」開催

　オークラ東京は、フランス料理「ヌーヴェル・エポック」にて、紅茶コンサルタントの林原真澄氏を講師に迎えた特別イベントを12月16日（月）に開催します。本イベントでは、厳選された多様なブランドの紅茶とフランス料理との贅沢なペアリングを愉しめます。レストランの個室ならではの落ち着いた雰囲気の中で、料理と紅茶が織りなす至福のマリアージュをゆったりと堪能ください。また、ホリデーシーズンに向け、ご家庭での紅茶の選び方や日常に取り入れたい紅茶の愉しみ方について、皆様のご質問にもお答えします。少人数ならではの特別な美食体験を通じ、紅茶とフランス料理の新たな魅力を発見し、心温まるティーライフをお届けします。ご予約は11月1日（金）より開始します。
　
［詳細］
「紅茶コンサルタント 林原 真澄氏による紅茶×フランス料理のペアリングランチ」
・日時：12月16日(月) 12:00～（11:30受付開始）
・講師：林原 真澄氏
・会場：フランス料理 ヌーヴェル・エポック (オークラ ヘリテージウイング5階)
・定員：10名
・料金：お一人様 20,000円（消費税・サービス料込）
・メニュー：シェフのスペシャリテ「牡丹海老のマリネ」をはじめとする5品
・予約：下記、公式ウェブサイトにて11月1日（金）10:00より開始
https://www.tablecheck.com/shops/hotelokura-tokyo-finedining/reserve?menu_items%5b%5d=670e017eb7f5915fb27b3dd1
　
■林原 真澄氏（紅茶コンサルタント/（株）Masumi English Tea NY代表）
　ロンドンで紅茶の専門家としてキャリアをスタート。日本人初のJING TEA ブランドアンバサダーとして、ヨーロッパと東京の5つ星ホテルを中心に紅茶研修やセミナーを数多く手掛ける。NYでのティースクール経営を経て、現在は東京を拠点に紅茶コンサルタントとして活動。HARNEY & SONSや南青山VULCANIZE LONDONで講師を務める傍ら、マクラーレンやバーバリーなど英国を代表するブランドのアフタヌーンティーセミナーで講師を務める。在英10年の経験を活かした海外での紅茶コラム連載などメディア掲載も多数。
　
■フランス料理 ヌーヴェル・エポック
　日本に本格的なフランス料理の黎明をもたらし、「ラ・ベル・エポック」としてオークラフレンチを確立してきた伝統へのオマージュを込めつつも、進化したフランス料理を創造する「ヌーヴェル エポック」。ロビーからの連続性を意識した和を感じる静謐な内装設計したのは、建築家の谷口吉生氏。同氏が手掛けたレストラン施設はオークラ東京のみとなっており、その一つがヌーヴェル・エポックです。障子のような乳白色のガラスによってかげりを出すなど日本建築の要素を取り入れた空間です。料理は、日本ならではの伝統食や食材から得たインスピレーションをオークラフレンチと融合させ、健康と美食を備えた“ヘルシー＆ガストロノミー”を目指します。ホスピタリティーを格付けする世界有数のトラベルガイド『フォーブス・トラベルガイド2024』にて国内初の実施となるレストラン部門の格付けにおいて国内唯一の「5つ星」を獲得しました。席数：56席（個室1室を含む）