マンダリン オリエンタル 東京、「桜」をテーマに“アートな食体験”を全フロアのダイニング＆バーにて展開

「マンダリン オリエンタル 東京」は、2018年3月15日(木)から4月27日（金）まで、全フロアのダイニング＆バーにて春の訪れを祝う“桜をテーマにした、アートな食体験”を提供します。37階『センス ティーコーナー』では、開業以来初となる「桜 飲茶 アフタヌーンティー」を桜の木の下で楽しめます。そして「日本酒」と「日本茶」をテーマにしたオリジナルカクテルが揃うポップアップバー「Zen Garden」が登場。1階 『ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ』では「お花見」をイメージした5種類のアーティスティックなスイーツが用意されます。

■37階　『センス ティーコーナー』
『桜 飲茶 アフタヌーンティー』
『ミシュランガイド東京』の１つ星に輝く広東料理『センス』に隣接するティーコーナー『センスティーコーナー』では、桜の木の下で楽しむ「桜 飲茶 アフタヌーンティー」を、平日のお昼限定で用意。“桜の画（ホテルスタッフ作画）”をテーブルセッティングに用い、桜点心や桜スイーツ、プレアムチャイニーズティーなどアートな飲茶の世界を味わっていただける新しいスタイルの「お花見」を提案します。
　・時間： 11:30〜14:30 (ラストオーダー)

ポップアップバー『Zen Garden』
「日本酒」と「日本茶」をテーマにお茶を嗜む場をイメージした『Zen Garden』が37階に出現。マネージャーオブバー栗原幸代が伝える「Zen（禅）」を茶師とミクソロジストのコラボレーションによるアートなドリンクセレクションで展開します。また、昼と夜に展開する2種類の「お座敷パッケージ」では日本茶（佐賀県：嬉野茶時）とのコラボレーションによるティーレクチャー、クリエイティブなお食事、ホテルオリジナルスイーツ、日本酒（佐賀県：東一）とともに特別なひと時を体験できます。
　・時間： 11:30〜24:30 (ラストオーダー)
　・メニュー/料金：「お座敷パッケージ」　6,500円～（税サ別）
　　　　　　　　　 「スペシャルコラボレーションズカクテル」　2,300円～（税サ別）

■38階 『オリエンタルラウンジ』
　異なる味わいを愉しむ「お花見ピクニック」をテーマに、全アイテムに「桜」を取り入れて用意する「桜アフタヌーンティー」。通常のドリンクメニューに季節のお茶として2種類の桜フレーバーティーを揃える他、薄紅色を纏った桜カクテル、モクテル（ノンアルコールカクテル）も提供します。
　・時間： アフタヌーンティー　12:00〜17:30

■38階 『タパス モラキュラーバー』
『ミシュランガイド東京』の1つ星に輝き、斬新な食の実験室のようなエンターテインメントをご提供する『タパス モラキュラーバー』では、目の前でシェフがアート作品＝料理を一つずつ完成させるクリエイティブなモラキュラーキュイジーヌでコースが展開します。お皿の中に散りばめた綿あめを溶かすことで完成するメニュー「桜」をはじめ、さくらんぼドレッシング、桜エビ、イチゴ大福、餡子やお抹茶など和の食材もふんだんに取り入れてます。また、シェフソムリエ加茂文彦厳選のワインペアリングやマネージャーオブバー栗原幸代によるモクテル（ノンアルコールカクテル）のペアリングも用意します。

また、11年連続で『ミシュランガイド東京』の1つ星を獲得するフレンチファインダイニング『シグネチャー』では、「視覚と味覚で愉しむアート」をコンセプトに真っ白なお皿をパレットに見立てお客さまの目の前で絵＝デザートを完成させる鮮やかなメニューを用意します。そして38階『鮨 そら』、38階イタリアンダイニング『ケシキ』、2階地中海料理『ヴェンタリオ』でも色とりどりの旬素材と桜を用いたメニューやドリンクを堪能できます。

［ご予約・お問い合わせ］
マンダリン オリエンタル 東京
TEL 0120-806-823 （レストラン総合予約）
motyo-fbres@mohg.com