今、日本で最も注目されているフレンチ・レストランの一つ、「レストラン ドミニク・ブシェ」。
フランスの伝統と味を大切にしながらも日本の”旨み”に通じる味を生みだすドミニクの料理は、どこか懐かしささえ感じさせてくれます。
4月～5月は、春の訪れを喜ぶメニューとして”キャビアとウニをのせたオマール海老のジュレ・セロリとウイキョウを添えて”をご用意。アラカルトでもコースでもその一皿をご堪能頂けます。
また、ドミニク・ブシェではピエール・ミニヨンのオリジナルシャンパーニュもお楽しみいただけます。淡いサーモンピンクの色合いと赤いフルーツや薔薇の香りを思わせる味わいが春らしさをよりいっそう盛り上げてくれることでしょう。