琵琶湖を望む比叡山の山上にたたずむ瀟洒なオーベルジュ 星野リゾート ロテルド比叡が7月1日、新たにオープンしました。
天台宗の総本山、比叡山「延暦寺」まで車で約10分。滋賀と京都の県境に位置し、歴史ある二つの地の醍醐味をあらゆる角度から堪能できるスモールラグジュアリーな宿です。延暦寺・坂本を巡るゴールデンルートの散策も自由自在。
“山上のオーベルジュ”ならではの食は、琵琶湖で育まれた食材をふんだんに活かしたフレンチ。世界的な料理コンクール「ボキューズ・ドール」で銅賞に輝いたブレストンコート「ユカワタン」の浜田統之シェフの流れを踏襲する料理は、古来より京の暮らしを支えてきた琵琶湖の恵みと、近江で培われてきた食文化に敬意を表した美しい一皿に仕上がっています。
比叡山の静寂に包まれた山上のオーベルジュで過ごす寛ぎのひととき。悠久の歴史に想いを馳せながら、ゆったりと流れる時間をお楽しみください。