異文化との共存を目指した空間設計

札幌から函館行のＪＲ特急列車で小一時間。白老という静かな駅に到着する。『界 ポロト』は四季折々の様々な表情を見せてくれる美しきポロト湖畔に位置する。“ポロト”というのはアイヌ語で“大きな湖”を意味する言葉だ。
アイヌの人々は古来、水や木や森、植物などの生きとし生けるもの、そして事物の中にまで神の存在を見出してきた。そんなアイヌ民族の精神にオマージュを注ぐべく、白樺の木と清流の流れがみずみずしい回廊――緑の水際に誘われ、車寄せのゲートから宿のエントランスへ。自然の色彩に同化した色使いがやさしいアプローチ空間は、日常から神秘の異世界へと誘う結界のようだ。宿の敷地内（中庭）にはポロト湖の一部が引き込まれており、暖炉のある空間から水辺に目をやると、時折、鷺が餌を探しにやってくる姿に遭遇する。
湖をバックに印象的な三角屋根の建屋が数戸軒を連ねるのが見える。アイヌの伝統的住居の三脚構造に着想を得たこのユニークな空間とフォルムを持つ建屋は、宿のシンボルでもある湯小屋だ。地域性と土地の文化的文脈を活かしたダイナミックな設計で多方面から評価を得ている建築家 中村拓志氏が手掛けたこれらの空間設計は、アイヌ文化にオマージュを捧げるとともに、異なる民族との共生を体感できるよう基本構造からディテールのエッセンスにいたるまであらゆる趣向が凝らされている。
異文化との共存を目指したあたたかな住空間は、この宿を訪れる世界中の人々をも魅了するのだろうか、開業数か月にして英国の旅雑誌「National Geographic Traveler」が選出する栄誉あるホテルアワードにおいて、「最も印象的な宿泊体験ができる宿」としてベストデザイン賞を受賞している。

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上／ポロト湖畔にたたずむ湯小屋。白老温泉の湯はモール温泉と称される珍しいものだ。天然植物由来の有機物（腐植質）を含有したもので鉱物成分より植物成分が多い。含有するフミン酸やフルボ酸はしばしば化粧水や美容液にも用いられる成分だ。 下2点／三角屋根のユニークな湯小屋（「△湯」）は、アイヌ文化の建築的特徴である丸太組みの三脚構造“ケトゥンニ”から着想を得ている（写真左）。湖にせり出した露天風呂からは四季折々の景色とともに湖との一体化するかのような感覚に包まれる（写真右）。

髙橋志保子氏は50年以上にもわたってアイヌ民族の文化普及に携わっている「白老町指定無形民俗文化財 伝統文化継承者」。「手業のひととき」では、アイヌ伝統の歌や踊りを通して髙橋氏と交流を深め、彼らの伝統や世界観について学ぶことができる。

アイヌ文化の世界観を知り、体感する

落ち着きある色を基調とした客室空間。窓辺には眼前に迫り来るようなポロト湖のダイナミックな情景が広がる。湖を彩る白樺やカエデなどの天然林の美しさは、四季折々のポロト湖の表情を愛しむように映しだしてくれることだろう。　
窓辺のソファーに身体をうずめると、目線の先にある湖に溶け込むような得も言われぬ感覚を覚える。物音一つしない静寂の中でいつかどこかで耳にしたアイヌの伝説のように、水面と対話するうちに自らの魂が神秘の湖の中へと引き込まれてゆくようだ。　
温泉宿「界」の魅力でもあるご当地文化との出合い―――ここ白老では、夕べのひとときをあたたかな暖炉を囲み、伝統芸能であるウポポ（座り歌）を通してアイヌ文化の継承者との交流のひとときを楽しむ。歌舞のみならず、民族の習慣や衣食住、そして精神文化にいたるまで生きた言葉を通してその思いや伝統を知ることができる喜びは、この地を、この宿を訪れた思い出として深く心の中に刻まれることだろう。　
ポロト湖の霊的なまでのみずみずしさと樹木の香りに精気を養い、茶褐色の“天然美容液”の湯に癒されるひととき。そして、アイヌ文化の智慧と歴史に学ぶ新たな気づき―――この地でしか出合うことのない唯一無二の旅の醍醐味をぜひ味わって欲しい。

秋のポロト湖。神秘的な湖は四季折々の美しい情景を見せてくれる。

アイヌ文化をさまざまな角度から体感する
ウポポイ（民族共生象徴空間）

ウポポイ全景（提供：（公財）アイヌ民族文化財団）

『界 ポロト』に隣接する『ウポポイ（民族共生象徴空間）』は、アイヌ文化をさまざまな角度から伝承・共有するとともに、人々が互いに尊重し共生する象徴的空間としてアイヌの世界観、自然観等を学ぶことができる施設だ。『国立アイヌ民族博物館』や各種シアターを併設しており、古式舞踊等の鑑賞や食文化体験なども可能だ。

古式舞踊披露の模様。“イヨマンテ（熊の霊送り儀式）”の踊りから。

Information

ウポポイ
（民族共生象徴空間）
北海道白老郡白老町若草町2-3
https://ainu-upopoy.jp/

写真：イノウエミチカ

東京ドーム213個分を誇る『星野リゾート　トマム』の全景を標高1,088mの「雲海テラス」から俯瞰する。夏から初秋にかけての早朝、ベストコンディションであれば神秘の光景に出合える。

多彩な施設が集う一大リゾートタウン

快適なＪＲ特急のグリーン車での小トリップを経てトマム駅に到着。駅からは専用シャトルバスに乗り、10分程で『星野リゾート　トマム』のゲートに到着する。見渡す限りの大地には“一つの街”に思えるほどの充実した施設群が点在する。落ち着いた雰囲気の二棟のタワー型リゾート『リゾナーレトマム』、アクティブな滞在を楽しみたいゲストやファミリー世代向けの『トマム ザ・タワー』をはじめ、「TOMAMU Wine House」やカフェ・ショップ・レストランが立ち並ぶストリート、そして冬ともなればスキーヤー垂涎のパウダースキーを堪能できる全29コースが整備されたゲレンデとスノーアクティビティ用の施設、さらに牛・羊・ヤギや馬などが暮らす１００ヘクタールの「ファームエリア」と、全季節、全世代が楽しめる多彩な施設が点在している。と、いっても決してテーマパークのような箱型リゾートではなく、生きた魅力にあふれているところが星野リゾートの運営する施設の醍醐味だ。今回はその中からＰＡＶＯＮＥの読者にふさわしい選りすぐりの大人のトマム滞在の極意をお伝えしよう。

『リゾナーレトマム』の極上滞在

宿泊は上質な空気感と雄大な自然の情景に包まれた『リゾナーレトマム』。31階の上層階にある極上イタリアン「OTTO SETTE TOMAMU」の存在はもとより、全２００の客室はオールスイートのラグジュアリーな宿だ。特に２０１７年にリノベーションされたばかりの窓辺のバーカウンターも兼ね備えた「デザインスイートツインルーム」は、28階フロアから緑深き山々を一望するパノラミックな空間が大人の滞在にふさわしい。四季折々の山の情景を眺めながら展望ジェットバスやプライベートサウナでアクティブに動かした身体を癒すのは至福の喜びだ。

その時期にその地で一番おいしい食材を

『リゾナーレトマム』のメインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU」。“カレンダーリオ・ガストロノーミコ（伊語で“食の暦”という意）”というコンセプトを掲げ、全北海道地域にまでダイナミックに視野を広げてシェフ自らが旬を迎える食材のある場所へと足を伸ばしている。地産地消というエリアの枠組みを超えた豊かな食材を、いわゆるスローフードの先駆者的存在である北イタリアのピエモンテ地方、そして海に面したリグーリア地方の伝統的な料理法から着想を得た独創的なコース仕立てで供し、食する者の五感をたっぷり楽しませてくれる。まさに、北海道だからこそ実現可能なエキサイティングな食空間だ。このレストランで供される乳製品の一部は敷地内にある独自の生産農場のものを用いており、現在の食のトレンドでもある“ファームtoフォーク”が実現されているのも実に興味深い。

企業独自の農業プロジェクト「ファーム星野」の実現

星野リゾートでは、「ファーム星野」と呼ばれる同社独自の農業プロジェクトの取り組みにも力を入れている。それをいち早く実現したのがこのトマムだ。乳製品の生産のみならず、牧草地の育成から乳牛の飼育、そして各種アクティビティの提供など、農場をめぐる包括的な観光資源の開発を手掛ける同プロジェクト。敷地内の１００ヘクタールの「ファームエリア」では日々、農業や牧畜を心から愛するスタッフが訪れるゲストにその魅力を存分に味わってもらえるよう情熱を燃やし続けている。プロジェクトリーダーの宮武宏臣氏はこう語る。宮武氏は、その昔、ゴルフ場として開発され尽くしてしまったこのトマムの雄大な牧草地を、同プロジェクトの立ち上げとともに約７年の歳月をかけて有機的な土壌へと復活させた立役者だ。　　
「５年前には５頭だった牛も今は30頭にまで増え、ようやくトマムの大地に原風景といえる美しい牧草地がよみがえってきました。しかし、今が第一段階です。今後は原点に立ち返って、牛たちがグラスフェッドだけで育つよう有機的な牧草地づくりを目指し、豊かな牧歌的風景と動物たちとのふれあい、そして自家製の食材を活かしたバラエティ豊かな食でお客様に癒しを与えられたらと願っています。“旅と農業”というのは実はベストマッチなもので、農業が生みだす景観というのは最高の観光資源なのです」　
最後に忘れてはならないのが、「雲海テラス」の存在だ。夏から初秋にかけて、かなりのベストコンディションでない限り出合えない神秘の光景だが、コロナ禍を経て、標高約１、０８８ｍにある雲の中の展望スポットの充実度はますますパワーアップしていた。　　
朝から晩まで休息も惜しみたくなるほどに魅力的なアトラクションいっぱいの『星野リゾート リゾナーレトマム』。一～二泊の滞在でも極上の体験は可能だが、ぜひゆったりと大自然に浸り、その醍醐味を体験し尽して欲しい。

トマムは冬の滞在もまた魅力的だ。写真は敷地内に冬季だけ設営される「氷の露天風呂」。他にも、「氷のホテル」や朝一番のファーストトラックを楽しめる“モーニンググローリー”や、今冬１月上旬からゲレンデを贅沢に独占する２泊３日の宿泊プラン「贅沢トマムパウダースノー旅」も提供している。

ⓒShogo

「I’m on cloud nine（この上ない幸せ）」という英語的な表現にちなんで、「雲海テラス」での過ごし方を提案する“9つ”の展望スポットを増設中だ。写真は上からCloud Bar（クラウドバー）／ Cloud Pool（クラウドプール）／Cloud Walk（クラウドウォーク）。現在、６スポットまで完成している。